自然薯（じねんじょ）の栽培方法について詳しい方は、きっと少ないでしょう。そもそも、自然薯というものすら「食べたことがない」という人もいるでしょうね。

でも「やまいも」と言われれば、すぐにピンとくる食べ物。ナガイモやヤマトイモなど、色々な種類のなかに、自然薯も含まれています。

これにも、実は違いがあるのです。一般的に山野に自生しているものがやまいもで、自然に自生するものが、自然薯と呼ばれているようです。

私たちが普段口にしているやまいもは、主に外来種のものでしょう。やまいもの種類の中で唯一、国産の貴重な品種が、自然薯だということになるのです。

この自然薯は、栽培が難しいことでも知られている品種。そこで自分で栽培するときには、どのような点を注意すべきか、5つの重要ポイントを見ていきましょう。 [Read more…]

大豆の栽培なんて自分でできるの？と驚いた人は多いでしょう。大豆は納豆や豆腐、しょうゆなどあらゆる食材として、形を変えて私たちの食生活に登場しています。

大豆にはイソフラボンという成分が含まれ、女性ホルモンの働きをサポートするため、美容やダイエット、アンチエイジングにも大人気。こんな健康食品になる大豆ですが、栽培するにはなにからスタートすればよいのでしょうか。

最近ブームになっているガーデニング、お花だけでなく野菜類も簡単に栽培できるようにあらゆるツールやグッズが販売されています。大豆の栽培に興味を持った人のために、どんな点に注意するべきか大切なポイントをご紹介していきましょう。 [Read more…]

ぶどうは自分で栽培できることを、知らない人は意外と多いようです。最近はガーデニングがブームなので、色々な植物や野菜栽培などを多くの人が楽しんでいますよね。

ぶどうの栽培と聞くと、日本のごく一部の名産地が思いだされ簡単には育てられない果物のイメージが強いでしょう。でも野菜や果物を自分で育てて食卓に並べられたら、食生活もさらに幅が広がりそうですよね。

ぶどうは簡単に食べられる果物で、ダイエットや美容にも人気。おいしいぶどうの栽培、これから始めたい人にぜひお伝えしたい大切な５つのポイントをご紹介していきましょう。 [Read more…]

モロヘイヤは独特なネバネバ感が美味しい葉物野菜です。そのまま食べても美味しいですが、おひたしや汁物にしても美味しく食べられる野菜ですよね。そんなモロヘイヤを、自宅で栽培出来ればいいなと考えている人もいるでしょう。

そこで今回はモロヘイヤの栽培について紹介をしていきます。モロヘイヤを栽培する時には何に気をつければいいのか、５つのポイントをチェックしていきましょう。 [Read more…]

生姜の栽培が出来たら便利なのにと、考えたことがある人は多いでしょう。生姜は料理にも使いますし、ちょっとしたドリンクに入れることによって冷え性予防改善にも繋がるため、かなり便利ですよね。

そこで今回は生姜の栽培について５つのコツを紹介していきます。生姜栽培をやってみたい、そんな人には栽培するためのヒントになるはずですから、生姜栽培に興味がある人はぜひ参考にしてみてくださいね。 [Read more…]