地中海沿岸に広く分布する常緑性の月桂樹。名前をよく聞いた事があるという人もいるのではないでしょうか。実際に見たことがないという人も中にはいるかもしれません。大きくなると最長１０ｍ以上になる木です。

主に調理法ではカレーやシチューなどに香りづけ(香辛料)として使用される事が主です。常緑性ですので常に葉っぱが取れるという魅力があります。「実際に育てるには難しいの？」「何に気をつけたらいいの？」と思っている人もいるかもしれません。

月桂樹は他の植物と比べて育てる難易度はそんなに難しいものではありません。是非ポイントを押さえて愛情を持って育てましょう。月桂樹の育て方のポイントについて５つご紹介します。 [Read more…]

新鮮なししとうを食べる為には、自分で栽培する事が一番です。スーパーでしか買ったことがない方は沢山いると思いますが、ししとうは簡単に家庭菜園で作ることが出来ますので、せひ挑戦してみましょう。

とても丈夫で育てやすいししとうは、唐辛子の一種として料理でも多様に使われています。色々な食べ方もできますので、自分で栽培した新鮮なししとうを使って、お料理のバリエーションも増やしてみましょう。ししとうを栽培する為には、どのような点に注意をするとよいのか、その5つのポイントについてご紹介したいと思います。 [Read more…]

ジェノバソースやサラダの上に彩のひとつとして載せたり、パスタやピザに活用したりなど、料理の中でも様々な場所で活躍してくれる「イタリアンパセリ」。スーパーなどで購入すると意外とお値段も張るので、自宅の家庭菜園で育てて食べようかな、と思っている人も多いのではないでしょうか。

 実際に家庭菜園をしている人の中でもイタリアンパセリは人気の高いものになっています。そこで、イタリアンパセリの育て方で知っておきたい５つのポイントについてご紹介します。実際に初めて育てる人も「こんなポイントがあるんだ」と思って参考にしてみるといいのではないでしょうか。 [Read more…]

にんにくは、お料理で沢山使う食材です。アクセントとなるニンニクの香りは、洋食を中心に一般的に使われてます。最近ではにんにくの健康への効果もとても注目されていますので、いつも常備しておきたい食材の一つです。にんにんくは自分でも栽培をする事が出来ますので、いつでも新鮮なものを食べられる為にぜひ挑戦してみましょう。

いつもスーパーで購入しているにんにくも実は簡単に栽培をする事が出来るのです。ではどのような点に注意をして栽培をするとよいのか、にんにくを丈夫に育てる5つのポイントについてご紹介したいと思います。 [Read more…]