最近話題のスパイスである「コリアンダーシート」をご存知ですか？
独特な風味が癖になる人が多く、お店での人気はもちろんご家庭でもコリアンダーシードを使った料理を楽しむ人が増えているようです。
今回はコリアンダーシードの魅力についてまとめてみました。 [Read more…]
Archives for 10月 2015
バジルの栽培で知っておきたい５つのポイント
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イタリア料理には欠かせないハーブであるバジルは、独特の風味が食欲をそそり、幅広い年代から人気があるハーブでもあります。最近は家庭菜園でバジルを栽培して料理に活用する人も増えているようですね。
比較的栽培しやすいと言われるバジルですが、やはりポイントを押さえておかないと失敗する事もあります。おいしいバジルを育てるためにも、ぜひポイントを押さえておきましょう。 [Read more…]
なすの栽培をする時の注意点５つ
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昔から「秋茄子は嫁に食わすな」と言われるほど人気が高かった野菜である「なす」ですが、今では家庭菜園で出来る野菜としても重宝されています。
しかしたかがなすの栽培と言っても侮ることはできません。注意点を守って栽培すれば、おいしいなすが収穫できますよ。
今回はなすを栽培する際に気を付けたい注意点についてまとめてみました。 [Read more…]
