キャットミントをご存知ですか？
シソ科、常緑多年草、西アジア原産、日当たりのよい水はけのよい土を好みます。青紫～ピンク～白の花を、穂のように長期間咲かせる丈夫なハーブです。
日本名“犬ハッカ”、実は学名には“犬”とは付かないのに、なぜか日本名だけが“犬ハッカ”なのです。この不思議なキャットミントの特徴についてご紹介します。 [Read more…]
Archives for 12月 2014
おせちの詰め方ならこうしよう！５つのポイント
by
おせちの詰め方には、色々なアイデアがあります。種類もたくさんあるお正月のお料理を、重箱に色とりどり、綺麗に詰めるためにはいくつかのポイントがあります。
美味しいお料理は、味はもちろんですが、目で楽しむことも必要です。お正月のおめでたい新年には、綺麗で豪華なおせちを食べたいですね。毎年同じ料理で飽きてしまった方も、お料理の詰め方次第で、まったく違うものに見えます。
お正月に食べるおせちは通販で購入する人も増えています。しかし自分で作ったものほど、心がこもっているものはありません。時間をかけて作るおせちは、どのように詰めるとよいのでしょうか。ポイントを抑えながら、難しいおちの演出をご紹介しましょう。 [Read more…]
